功能性膳食纤维食品对肥胖人群体重管理及血脂代谢的干预作用

汪爱玉 谢文平 朱旭 陈颖（通讯作者）

福州英华职业学院，福建福州，350000；

摘要：肥胖已成为全球性公共卫生问题，其与血脂代谢异常的关联性引发广泛关注。功能性膳食纤维食品通过调节饱腹感、肠道菌群及脂质代谢等机制，在体重管理和血脂调控中展现出显著效果。本文系统综述膳食纤维的分类特性、作用机制及临床干预研究，结合中国居民膳食现状，提出功能性膳食纤维食品开发与应用策略，为肥胖及相关代谢疾病的营养干预提供科学依据。

关键词：功能性膳食纤维；肥胖管理；血脂代谢

参考文献

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