从恐慌到理性：食品安全负面事件对公众心理与行为的动态影响
何宇淋

四川工业科技学院，四川德阳，618000；

摘要：文章探究食品安全负面事件对公众心理与行为的动态影响，通过分析相关调查数据、典型案例及研究文献进行研究。事件发生后，公众出现恐慌，表现为信任度下降、负面情绪蔓延、自我保护行为增加；长期来看，会引发信任危机、固化风险感知、转变消费观念，改变公众购买、信息搜寻、监督维权等行为。随着信息获取增加，公众逐渐从恐慌走向理性，信息透明度、政府监管、企业应对、公众素养等因素影响这一转变。为应对食品安全负面事件，政府、企业、社会应分别加强信息公开、强化监管、推动自律、提升公众素养，降低事件负面影响。

关键词：食品安全负面事件；公众心理与行为；动态影响

参考文献

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