关于食品检测实验室内部质量控制方式的探讨
宋诗琪 郑茜玥

武汉海关技术中心，湖北省武汉市，430000；

摘要：俗话说：“民以食为天”，食品安全是保证人民生命和财产安全的重要基础，因此需要对食品加强检测，保证其质量符合标准。食品检测实验室的职责就是通过多种手段对食品的质量进行检测，在此期间实施内部质量控制，可为食品安全性提供保障。基于此，本文对内部质量控制重要性进行分析，并提出控制方式，以期为食品市场的安全提供保障。

关键词：食品检测；实验室；内部质量控制；方式

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