沙棘籽原花青素提取、纯化及抗氧化功能研究进展
张东卓 李亮（通讯作者） 库琳 何玥 邱梦煜 江梦萍

西安培华学院，陕西西安，710125；

摘要：全球人口老龄化加快，大众健康意识与护肤需求持续升级，抗衰老、抗氧化相关研究受到广泛关注。利用天然药物抗氧化成分降低皮肤细胞内源性氧化应激是减缓皮肤衰老的有效手段。原花青素是国际公认的高效天然抗氧化剂，具备强抗氧化、清除自由基、抗癌抗肿瘤、预防心血管疾病等功效。除葡萄籽、山楂外，沙棘籽同样富含原花青素，具备较高开发价值。本文综述沙棘籽原花青素的提取、纯化及抗氧化功能研究进展，为沙棘资源深度开发与医药领域合理利用提供理论依据。

关键词：沙棘籽原花青素；提取；纯化；抗氧化

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