果蔬食品检测技术常见问题及解决对策
冯淑艳

内蒙古自治区食品质量安全检验检测科学研究院，内蒙古呼和浩特，010070；

摘要：食品安全始终是人民群众重点关注的问题。对果蔬食品进行规范化检测，对食品安全有重要保障作用。若是食品检测操作不当或存在问题，就无法保证实测结果的精准性及可靠性，会对食品安全及品质判定造成影响。为此，本文系统梳理了果蔬食品现有检测技术的应用现状，对检测技术操作中常见问题进行深入分析，提出若干解决对策，仅供业内人士参考。

关键词：果蔬食品；检测技术；常见问题；解决对策

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